13
abr
2011

Receta: Paté de zanahoria

Paté de zanahoria
 

 
Ingredientes:

  • 2 zanahorias medianas, ralladas.
  • ½ pimiento rojo.
  • ½ palta.
  • 1 diente pequeño de ajo.
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón.

Opcional: hierbas aromáticas (no le he puesto ninguna porque me ha gustado sin ellas).

Elaboración:

Colocar las zanahorias ralladas en el vaso de la licuadora.
Añadir el resto de los ingredientes y triturar todo junto hasta obtener una pasta homogénea.

Comentarios adicionales:

He preparado poca cantidad porque no quiero que me sobre. Con los ingredientes de la receta sale exactamente lo que se ve en la foto (una compotera). Puede guardarse en la heladera por dos o tres días.

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8 respuestas a Receta: Paté de zanahoria

  1. Müller Liliana dijo:

    Quisiera saber si los brotes de zapallo son comestibles, y cuando se sabe el punto para cosecharlos poder comerlos o incorporarlos a alguna preparacion de comida. Asimismo si hay alguna receta con brotes de zapallo agradecería me envien a mi correo electronico. En Argentina tenemos distinto tipos de este vegetal: zapallo, calabaza, anquito no se si los brotes de todos seran igualmente comestibles. Gracias

    • Hola, Liliana:

      Seguramente, pueden comerse los brotes de zapallo. Yo, no los he probado. Siempre tengo brotes de alfalfa o fenogreco o porotos mung, para comer como brotes (germinados en frascos). Uso las semillas de zapallo para preparar el queso rallado “parmesano”.

      ¡Gracias por comunicarte!

      Mi abrazo fraterno para ti.

  2. Emanuel dijo:

    Muchas gracias por la receta!

  3. MONICA BARBIERA dijo:

    Hola GLORIA TE AGRADEZCO POR TODAS LAS RECETAS SUBIDAS A ESTA PAGINA, ESTAN BUENISIMAS. VOY A TRATAR DE HACER UNA POR SEMANA. DESEO ME INFORMES ADEMAS SI HAY LIBROS EXCLUSIVAMENTE DE ALIMENTOS VIVOS. MUCHAS GRACIAS

    • ¡Hola, Mónica!
      ¡Gracias por dejar tu comentario!
      Hay varios libros de recetas crudas. Están los de Ana Moreno, el de Mercè Passola y varios más que no recuerdo en este momento. En este blog verás varias páginas donde hay recetas, como la de Karen Ly: A comer bien, la de Descocinando, etc… Búscalas en la columna de la derecha y te vas directamente a cada página.
      ¡Abrazos!
      Gloria

  4. Silvia (Sur de Cordoba) dijo:

    Gloria, se consiguen aquí los libros de Ana Moreno
    o sólo se pueden adquirir por internet?
    Los libros de Gabriel Coussens
    ( “Hay una cura para la diabetes ” y “Alimentacion conciente” )
    traen varias recetas interesantes, tambien.
    Pero mis paginas de cabecera son ésta y la de Karen Li (A comer bien)

    • Silvia:
      Los libros de Ana Moreno los mandé a comprar a España, por internet. Pero llegaron ¡muy bien! También tengo el de Cousens, y uno que se llama CRUDO, con unas imágenes ¡muy buenas! Siempre digo que voy a publicar alguna de estas recetas, pero esa tarea lleva mucho tiempo. Además, hay muchas recetas por internet… Y yo prefiero experimentar en la cocina (sin cocina)…¡jajaja! A veces me salen ¡exquisiteces!, pero otras veces… ¡hummmm! Pero, bueno.. Si uno no prueba, ¿cómo sabe si está bueno o no?
      Los videos de Karen Ly, son ¡buenísimos! Cuando tengo tiempo, miro y anoto… ¡Es una dulce, esa chica!
      ¡Gracias por tus comentarios! Hoy puedo explayarme…
      ¡Abrazos!
      Gloria

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