12
jun
2011

Receta: Tarta de chocolate

Tarta de chocolate

  

Receta extraída de www.forovegetariano.org, con algunas adaptaciones. 

Ingredientes para la base

. 150 g de avellanas

. 100 g de germen de trigo

. 8 dátiles sin hueso

. Un puñado de pasas de uva

. Una o dos cucharaditas de miel (opcional)

Elaboración

 
. Poner a remojar, la noche anterior, las avellanas, los dátiles y las pasas de uva (por separado).

. Procesar todos los ingredientes hasta formar una masa.

. Colocar en una tartera y moldear con las manos.

. Refrigerar mientras se prepara el relleno.

Ingredientes para el relleno de chocolate:

. 2 paltas maduras  

. 100 g de avellanas

. Harina de algarroba o cacao amargo (a gusto)

. 2 cucharadas de miel   

Elaboración


. Hidratar las avellanas.

. Procesar todos los ingredientes hasta que se forme una pasta cremosa (si es necesario agregar agua o leche de almendras).

. Colocar esta mousse sobre la masa y refrigerar una hora.

. Adornar con trozos de frutas.

. Servir.

 ¡A disfrutar!


Publicado por:

Gloria de los Ángeles Espíndola
www.unmundodebrotes.com

 


 

 

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6 respuestas a Receta: Tarta de chocolate

  1. ANA dijo:

    QUE PINTA TIENE ESTO!!!!! CUANDO LA HAGA ESPERO ME SALGA DE PINTA Y SABOR COMO LO QUE ESTOY MIRANDO EN ESTE MOMENTO GRANDE GLORIA!!!!!!!!

  2. Alejandra Debenedetto dijo:

    Se ve delicioso….felicitaciones

  3. litzarit dijo:

    se ve muy delicioso……………………………………………………….felicitaciones

  4. vicenofs dijo:

    Se puede reemplazar la miel por otra cosa. Leí por ahí que se pueden ahcer siropes de dátil u otras frutas dejando remojar los deshidratados y luevo procesando todo jundo, pero no creo que sea como la miel que le da mucha cremosidad, aunque el dátil da cremosidad también.
    Saludos.

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