5
feb
2013

Receta: Crudipizza Mediterránea

 Crudipizza Mediterránea

Crudipizza mediterránea

 


Ingredientes

  • 1 taza de almendras remojadas
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • ½ pocillo de tomates deshidratados remojados
  • 1 diente de ajo
  • 3 hojitas de albahaca fresca
  • ½ cucharada de manteca de sésamo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharada de orégano
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 cucharada de queso parmesano de semillas
  • 1 cucharada de algas nori en escamas
  • 2 aceitunas griegas

 

Preparación:

  • Procesar todos los ingredientes, menos las aceitunas y las algas nori.
  • Formar pequeñas pizzetas.
  • Untarlas con parmesano de semillas.
  • Colocar sobre las pizzetas, rodajas de tomate, trocitos de aceituna, algas nori.
  • Refrigerar.
  • Servir

Publicado por:
Gloria de los Ángeles Espíndola
www.unmundodebrotes.com

 

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2 respuestas a Receta: Crudipizza Mediterránea

  1. Manuel dijo:

    Hola Buenas tardes: Enhorabuena por estas paginas tan positivas para la salud.Aprovecho la ocacion para preguntarle sobre el (OMEGA 6 ) hay quien dice que es veneno puro y duro, ademas de que, no lo podemos encontras hasata en el aire que respiramos. ¿¿¿¿¿ES CIERTO ESTO??????

    • ¡Hola, Manuel!
      Los ácidos grasos omega 3 y omega 6 son muy importantes para nuestra salud. Lo que sucede con los omega 6 es que actualmente se consume en exceso: Uno de los principales problemas de la moderna dieta industrializada radica en el desequilibrado aporte de omega 6 respecto a los omega 3. Esto se explica por el masivo consumo de productos de cría animal estabulada y de grasas procesadas industrialmente. Dado que estos procesos hacen intensivo uso de fuentes vegetales ricas en omega 6 (maíz, soja, girasol) y descartan las tradicionales fuentes de omega 3 (pasturas naturales y semillas), el desequilibrio alcanza proporciones alarmantes.
      Le este artíuclo sobre los ácidos grasos esenciales y se te aclararán tus dudas.
      ¡Abrazos!
      Gloria

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