Archivo de la etiqueta: almendras

30
jun
2014

Tarta de manzanas

Por Diego Castro

IMG_8203Esta tarta viva de manzanas es una de las tantas exquisiteces que prepara Diego Castro, Raw Food Chef, pionero de la Alimentación Viva en Argentina, quien estuvo a cargo del almuerzo con vida, en la primera Jornada de ConCiencia Natural  organizada por “El Remanso Del Bajo”, en  Salguero Plaza Eventos de Capital Federal (Argentina), el 27 de junio de 2014.

Durante dicha Jornada, Néstor Palmetti, Director del Espacio Depurativo en Villa de las Rosas, Prov. de Córdoba, Argentina, dio una charla sobre Depuración Corporal y Nutrición Vitalizante, de la que se habla detalladamente en otra publicación de este blog.

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1
mar
2014

Strudel de Manzanas del Paraíso Terrenal

Por Silvina Oliva

Silvina Oliva 2El Apfelstrudel o Strudel de manzana es un postre típico tradicional de la cocina austríaca y del sur de Alemania. Es ésta una versión crudivegana del famoso manjar.
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5
ene
2014

Pan de jengibre

Por Mariano Caino

AmpliadasEl pan de jengibre o pan de especias es una especie de bizcocho o galleta dulce sabor jengibre, típicamente endulzado con melaza en lugar de azúcar. Es típico de la gastronomía navideña de Europa. Estos panes pueden variar desde suaves, húmedos a algo cercano a un bizcocho de jengibre. Las diferentes variedades comparten un origen en común.

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5
nov
2013

Pastel crudito inolvidable, de higo

Por Javier Mevdedovsky

pastelcruditoinolvidable

Javier Medvedovsky es un Chef argentino que ha triunfado en Europa. Comparto su receta de este exquisito pastel.

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7
oct
2013

Brownie

Por Mariano Caino

 brownie-6911_600El brownie de chocolate es un pastel cuadrado y pequeño, introducido en Estados Unidos a finales del siglo XIX y popularizado en Estados Unidos y Canadá durante la primera mitad del siglo XX. Se lo llama así por su color marrón oscuro o “brown” en inglés. La textura del brownie está entre una torta y una galleta. A menudo se lo sirve con leche de semillas o helado. Para servir tibio, deshidratar durante 1 hora a 41ºC [105ºF]. Las primeras recetas de brownies comenzaron a publicarse desde el año 1904. Es una exquisita preparación con muy poco tiempo de realización y un único proceso. Se conserva hasta una semana en heladera.
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22
jun
2013

Verdolaga, el superalimento medicinal olvidado

Escrito por Fátima Solé

OLYMPUS DIGITAL CAMERALa verdolaga (portulaca oleracea), es una planta muy valiosa, un superalimento, además de una hierba medicinal conocida desde la antigüedad. Crece en muchas partes del mundo durante la época cálida, en huertos, campos, o al borde de los caminos, y se cultiva fácilmente incluso en macetas en casa.

Desgraciadamente, la ignorancia hace que muchos la consideren una mala hierba, igual que ocurre con otras importantes plantas medicinales, aunque todavía es posible encontrarla en los mercados de algunos países a la venta como verdura.
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17
jun
2013

Torta de Chocolate de MarianaTorta de Chocolate y Naranja

Por Mariana Rossaroli

 

La receta que hoy publico pertenece a Mariana Rossaroli, de Temperley, Prov. Buenos Aires, quien brinda asesoramiento sobre nutrición saludable en Ananda, su Almacén Natural y Orgánico. Conocí personalmente a Mariana, en el Seminario del Dr. Cousens que se realizó en Buenos Aires, Argentina, del 3 al 7 de mayo de 2013. He probado esta torta y es ¡exquisita! ¡Gracias por tu aporte, Mariana!
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13
may
2013

 Lo que aprendimos con Marcela Tobal Benson:
Queso de almendras

Por Eliana Kesting

7802_527765163947394_196123761_nEn el Seminario “Despertando tu potencial” con el Dr. Gabriel Cousens y Marcela Tobal Benson, que se llevó a cabo en la ciudad de Buenos Aires, Argentina, del 03 al 07 de mayo de 2013, Marcela nos ha enseñado muchísimas exquisiteces. Una de ellas es este quesito de almendras, muy rico, nutritivo y saludable, que hoy nos deja en este blog, Eliana Kesting, a quien conocí en el Seminario  (llegaba todos los días con un paquete lleno de “crackers” elaboradas por ella, que compartía con quienes estábamos en el grupo. Como sus “galletitas” eran tan exquisitas, le pedí que me enviara recetas para publicar en mi blog. Hoy, luego de haber probado varias de las exquisiteces que nos enseñó Marcela, me envió la receta del queso y la foto de “su versión” del queso de almendras)…¡¡¡Gracias Eliana!!! Este quesito se ve ¡¡¡espectacular!!!
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15
mar
2013

canelones_ricota y espincaCanelones de ricota con almendras y espinacas

Por Leo Gardeliano

 

Esta es otra de las recetas presentadas en el programa televisivo “3 minutos con Diego Castro”, año 2012. En la oportunidad, Diego Castro llevó al chef argentino Leo Gardeliano, quien ha preparado estos riquísimos canelones vivos de ricota con almendras…¡Muy buenos!
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7
mar
2013

11994_queso_almendrasQueso de almendras

Por Diego Castro

Esta receta fue presentada por el chef argentino Diego Castro en el programa “3 minutos con Diego Castro”, Canal Utilísima, año 2012.

Es riquísimo y muy fácil de preparar. Podemos utilizarlo como un queso para untar o para acompañar ensaladas u otros platos. Se los recomiendo.
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