Archivo de la etiqueta: germinados

29
abr
2014

Hígado: Alimentos que matan,
alimentos que curan

manzanas-uvasComo órgano responsable de la vitalidad corporal, el hígado se ve favorecido por la ingesta de alimentos vivos; por el contrario, los alimentos muertos representan una carga tóxica. Por alimentos vivos entendemos frutas y verduras frescas, semillas germinadas (brotes) o fermentados (chucrut, miso, salsa de soja, kéfir, pickles en salmuera). En los alimentos fermentados, es fundamental que no hayan sido alterados por conservantes o procesos de pasteurización, en cuyo caso pasan al bando opuesto.
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20
abr
2014

Acerca de la Nutrición

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La dietética nos da buenas indicaciones sobre las sustancias que nos aportan los alimentos. Prótidos, glúcidos, lípidos, vitaminas y minerales son sustancias reconocidas como necesarias para el mantenimiento de las funciones del cuerpo. Numerosos estudios han conseguido deducir finalmente los efectos de todas y cada una de ellas en nuestro organismo. No obstante, quedan todavía efectos sin explicación. Siguen surgiendo preguntas sin una respuesta satisfactoria.
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29
mar
2014

Brócoli germinado: Propiedades

Por Beatriz Alina Botero Mejía

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El germinado de brócoli es un rico y poderoso compuesto anticancerígeno de sabor suave, crujiente y altamente nutritivo. Los germinados de brócoli contienen 20 veces mayor protección antioxidante que las plantas adultas.
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7
dic
2013

Kefirkraut

Fermentados sin sal

kefirfrautEs una variación del chucrut tradicional, que combina la acción de la natural microflora del repollo con la del kéfir, mejorando las propiedades prebióticas y nutricionales de las verduras fermentadas.

Mientras el chucrut se hace con repollo y sal, el kéfirkraut combina otras verduras y permite reducir la cantidad de sal e incluso omitirla, lo cual mejora su valor nutricional. El kéfirkraut terminado tiene un pH aproximado a 4 (similar al de un vinagre suave) y buena concentración de lactobacilos, levaduras, ácidos orgánicos (láctico, acético) y otros microorganismos saludables.
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30
sep
2013

Crudiveganismo:
Manual para principiantes

Por Cristina Muñoz

crudiveganismo 3Este post va dirigido a aquellos que queráis introduciros en la alimentación crudivegana y no tengáis ni idea de por dónde empezar. Tranquilos porque es la manera más sencilla de alimentaros y de estar nutridos a la vez.
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23
sep
2013

La experiencia de Luciano Bonfico, argentino que venció a la Diabetes y a la Obesidad con el Crudiveganismo

Luciano Bonfico 2
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26
jul
2013

Testimonio de depuración corporal

 Saúl Perman nos cuenta su experiencia

Saul Perman

Saúl Perman

El 4 de julio de 2013 vi una publicación que me impactó, en el Grupo “Espacio Depurativo” de Facebook. Era la autoevalución que hacía Saúl Perman sobre los resultados de su depuración corporal, comenzada hace once meses.

Con la expresa autorización de Saúl Perman, transcribo a continuación, su publicación en el Grupo “Espacio Depurativo” de Facebook.

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21
jul
2013

 

Pan Esenio

Pan esenio MarcelaÉsta es una receta que Marcela Tobal Benson, Maestra en Nutrición Vegana y Alimentación Viva de “Tree of Life”, nos enseñó en el Seminario del Dr. Cousens, realizado en Buenos Aires, Argentina, desde el 3 hasta el 7 de mayo de 2013. Es increíbelemente ¡sabroso! ¡Pruébenlo!

El Pan Esenio “es un pan sagrado que se sirve los viernes. Es el pan de la bendición, para darle de comer a todo el mundo. Esta receta de Tree of Life, viene de la mano de muchos chefs y los  estudiantes del Dr. Cousens la han perfeccionado”-nos dijo Marcela en el Seminario.

Este pan se puede hacer con procesadora, con licuadora, con una juguera masticadora, con mortero. El aceite que usa Marcela es el de coco, pero también se puede hacer con aceite de sésamo. “El aceite une, da más suavidad a la masa”, agrega la Maestra de Tree of Life.
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22
may
2013

Los germinados como alimento altamente
nutricional y medicina natural

Por Beatriz Alina Botero Mejía

Girasol GerminadoEn vista de que los GERMINADOS son un alimento, es preciso entonces, antes de entrar en este apasionante tema, identificar y tomar conciencia de los muchos errores que se cometen a la hora de ingerir los alimentos, porque no se trata solo de cubrir la necesidad básica del hambre, sino de cuidar nuestro cuerpo y nuestra salud con alimentos adecuados y elevados en nutrientes. Por esta razón, cuando comemos debemos tener en cuenta:

• El incremento y toxicidad de los químicos en los cultivos, que buscan mejorar los procesos productivos, pero es indudable que afectan sustancialmente la salud (1)
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23
abr
2013

Germinados: ¿Por qué germinar las semillas?

Por Dr. Bernard Jensen

IMG_2948 [640x480]Si Ud. Desea hacerle un bien a su cuerpo, piense en las semillas. La semilla contiene el principio de la vida y todos los elementos necesarios para iniciar hasta un árbol, tan gigantesco como la Sequoia. Para los nervios y las glándulas, las semillas son maravillosas. Cuando se germinan, su composición química cambia un poco, más aún, mejora. Su naturaleza feculosa se reduce, la vitamina C se desarrolla, y en sus últimas etapas, cuando se les descubre para que les dé la luz, se forman la clorofila y la vitamina A.
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