Archivo de la etiqueta: queso

13
may
2013

 Lo que aprendimos con Marcela Tobal Benson:
Queso de almendras

Por Eliana Kesting

7802_527765163947394_196123761_nEn el Seminario “Despertando tu potencial” con el Dr. Gabriel Cousens y Marcela Tobal Benson, que se llevó a cabo en la ciudad de Buenos Aires, Argentina, del 03 al 07 de mayo de 2013, Marcela nos ha enseñado muchísimas exquisiteces. Una de ellas es este quesito de almendras, muy rico, nutritivo y saludable, que hoy nos deja en este blog, Eliana Kesting, a quien conocí en el Seminario  (llegaba todos los días con un paquete lleno de “crackers” elaboradas por ella, que compartía con quienes estábamos en el grupo. Como sus “galletitas” eran tan exquisitas, le pedí que me enviara recetas para publicar en mi blog. Hoy, luego de haber probado varias de las exquisiteces que nos enseñó Marcela, me envió la receta del queso y la foto de “su versión” del queso de almendras)…¡¡¡Gracias Eliana!!! Este quesito se ve ¡¡¡espectacular!!!
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7
mar
2013

11994_queso_almendrasQueso de almendras

Por Diego Castro

Esta receta fue presentada por el chef argentino Diego Castro en el programa “3 minutos con Diego Castro”, Canal Utilísima, año 2012.

Es riquísimo y muy fácil de preparar. Podemos utilizarlo como un queso para untar o para acompañar ensaladas u otros platos. Se los recomiendo.
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19
jul
2011

Queso crema

Encontré esta receta en el blog “Frutos del Bosque”. Yo la hice varias veces con diferentes frutos secos. Empecé probando con castañas de cajú y queda ¡exquisito! Las castañas de cajú le dan una textura muy cremosa. También he probado con almendras y avellanas. Comencé utilizando los restos de almendras que quedan cuando hago leche. Después, preferí preparar mis quesos con las semillas o frutos secos enteros. A continuación, la transcripción completa de la receta de “Frutos del Bosque”:
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